オープン当初からずっーーーーーーとリピート率が高いです。

よくお客さんからは沖縄市の居酒屋とか北谷の居酒屋では
食べれないーーーってお褒めの言葉を頂くのですが


何より
手間をかける時間

が違うと思います！
それは質も時間もです


まずお肉！！！

このお肉も業務用の安さを追求したものではなくて

県内の飲食店やっている人だったら質重視で結構知られている

お肉屋さんから直接仕入れています。

そのお肉も牛すじ用としては最初はちょっと硬いから

圧力鍋で筋みたいな固い部位を４時間かけてちゃんと煮込むのです

そこからいっぽ自慢の味となるベースをいれて更に3時間煮込む

もちろんお野菜とかもたくさん入ってますよ〜

そして

その日のうちには絶対出しません

ちゃんと一晩寝かせてからお出しします

何故かって？

煮込みって
冷めてから味が染み込むんです・・・
※なのでその場で作れるというわけではないので
完売したらその日は終了ーーーー


ちなみに牛すじ煮込みに含まれている栄養って健康と美容にも良いって知ってましたか？


●悪性貧血の改善

●手足のしびれや神経痛

●脳神経の病気予防

パニック障害

アルツハイマー

不眠症

自律神経失調症

うつ病

集中力の欠如

●脳神経の働き改善改善

脳梗塞

動脈硬化

●骨を丈夫にする

カルシウムを骨に沈着させるタンパク質を活性化してくれます

●美容効果

コラーゲン
1日に必要な摂取量を100gでほぼ取れる

ヒドロキシプロリンとエラスチン
美肌と保温　コラーゲンとの相性が良い

●ヒアルロン酸

肌の保湿や弾力性の維持・しわ・たるみ予防



などなど

男性が頼むイメージありますけど実は美容健康思考の強い女性に
すごく人気なんです。

確か3000食中1700〜1800食は女性なんじゃないかな？


まあ何より愛情こもってますからね～

まだ召し上がってない方はぜひオススメですよ